En dyb mørk og let rødlig øl med en stor off-white skumhat. Den har en lækker krydret rund smag som jeg tror vil egne sig glimrende til en god middag. Der er antydning af noget kandis sukker og Grottenbier har en lang men god eftersmag. Duften er let og frugtagtig. Alt i alt er dette en rigtig god øl som skal nydes og ikke bælles.