Nu må du (læseren) gerne tænke juleøl. Chouffe N’Ice er nemlig en juleøl fra Brasserie D’Achouffe. I modsætning til La Chouffe (blonde ale) og Mc Chouffe (brown ale).
Ligesom Mc Chouffe er denne ale mørk med en cremefarvet skum, der dog i dette tilfælde er noget mere persistent og danner fine blonder i glasset. Duften af mørk ristet malt, krydderier og kold kælder blander sig liftigt i næsen.
Konsistensen er blød og øllet forkæler hele mundhulen med en let alkoholiseret (10%) hinde med hint af sødme og brændt malt. Dette er uden tvivl en god juleøl – eller bare en god øl nu hvor juleræset er længe overstået 😀