Liefmans er lukket. Gået konkurs. Nedenom og hjem.
Nu sidder du nok og tænker: “Hvem er Liefman?”, og “Og hvad så om han er lukket og gået konkurs?”.
Jeg kunne skrive en lang klagesang omkring dette, men skal koge det ned til, at Liefmans bryggede min absolutte favoritserie af øl – Abdis. Men altså ikke mere. Det er endegyldigt slut med de frække klosterbryg fra Belgien.
Så nu må jeg på jagt efter en erstatning. Og i denne jagt er jeg faldet over Tongerlo serien fra bryggeriet Haacht, som er et af de absolut største i Belgien. Tongerlo er deres serie af klosterøl og brygges stadig i samarbejde med selve klosteret Tongerlo.
Vi starter med at spille de to “blondiner” ud med hinanden…
Abdis blonde er korngul i farven med en hvid frisk skumhat. Smagen er sød og forførende. Men der er vel ingen grund til at beskrive en øl, som du alligevel ikke kan købe nogen steder længere. Men det korte af det lange er, at den var en fantastisk øl som er oppe imod en ny “blondine”… Tongerlo blonde.
Tongerlo er mørkere end Abdis blonde med et klart orange skær, men virker en smule ufiltreret, og så har den en kraftigere og mere vedholdende skum. Den er klart sødlig i smagen men har alligevel mere bid og kant end Abdis. Den er voluminøs og meget velafbalanceret med en let duft af korn og tydelige strejf af honning. En anelse bitterhed breder sig over tungen i eftersmagen og fuldender smagsbilledet på fortrinelig vis.
Jo mere jeg smager Tongerlo, jo mere bliver jeg faktisk overbevist om, at den er bedre end Abdis. Det er noget frygteligt noget at sige… men det er rigtigt. Konklusionen er klar – den nye blondine er bare bedre.
Prøv den mens du venter på, at jeg sammenligner de to andre øl i serien med deres tilsvarende Abdis varianter.