Mc Chouffe

Den lille skotske nisse. Og igen skal man ikke lade sig narre af nisse på etiketten. Dette er ikke en juleøl.

Man kunne godt sige, Mc Chouffe er den mørke variant af La Chouffe. Begge øl har mange af de samme karakteristika. Mc’en er kastaniemørk i farven med en cremefarvet skum. Duften kan godt snyde lidt, idet den har tendens til vinagtig alkoholaroma (det jeg diplomatisk plejer at kalde pis-sur). Men det er heldigvis flygtigt, og det går bestemt ikke igen i smagen, der er blød og lækker. Over tungen spreder sig et sødt fløjlstæppe af mørk malt og karamel uden antydning af bitterhed i smagen. Dette er ganske enkelt en helt fortræffelig øl.