Nostradamus

Fra mikrobrygeriet Brasserie La Caracole kommer en dark ale på 9% ved navn Nostradamus. Brygget i gamle omgivelser, hvor der stadig fyres med træ under kedlerne og hvor bygningerne i bryggeriet kan spores helt tilbage til 1771.

Øllet er dyb mørk og duften er liflig let og frisk. Smagsmæssigt er øllet godt krydret, blød og velafbalanceret med en let bitterhed i eftersmagen. Den vil egne sig rigtig godt til krydret oksekød og en god middag. Godt jeg har købt en større flaske 😀

Alt i alt kan jeg godt anbefale denne fortræffelige “sandsigerske øl”, der uvist af hvilke årsager har fået navnet Nostradamus.